Receitas

Mousse de Chocolate com chocolate Arcor 70%

  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de preparo: 60 minutos

INGREDIENTES:

Mousse

1 barra de Chocolate Arcor 70% 120g 
5 claras 
2 gemas 
200 gr de creme de leite 
5 colheres (sopa) de açúcar
 
 

MODO DE PREPARO:

Mousse

Derreta o Chocolate Arcor 70% em banho maria e misture com creme de leite.
Em banho maria misture com um fouet as gemas e o açúcar até formar uma mistura homogênea
Misture as claras em neve delicadamente e misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
Acrescente as claras em neve leve incorporando delicadamente.
Leve à geladeira por 5 horas.
Sirva em recipientes com raspas de chocolate a gosto.

DICA

 

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